Uova Alla Mozzarella
Ricetta
Imburrate quattro piccole cocottine di pirofila.
Disponete sul fondo di ognuna mezza fetta di prosciutto, poi alcune fettine di mozzarella, un uovo sgusciato, un pizzico di sale e uno di pepe, un fiocchetto di burro.
Cuocete in forno caldo o a bagnomaria, finché la mozzarella è completamente fusa e l'albume delle uova rappreso.
Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 2 fette di prosciutto crudo
- 1 mozzarella
- 1 fiocchetto di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
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