Uova Alla Neve Con Crema Al Caffè

Dolce a base di caffè

Ricetta

Lavorate i tuorli con la farina e 1/3 dello zucchero poi incorporate il latte e la panna scaldati e il caffè.
Fate rapprendere la crema a bagnomaria poi lasciatela raffreddare.
Montate a neve gli albumi, unite lo zucchero rimasto.
Riempite una pentola bassa con dell'acqua, portate a ebollizione e versate a cucchiaiate gli albumi.
Scolate su carta assorbente e lasciate raffreddare.
Versate su un piatto da portata la crema, sopra mettete le uova alla neve, decorate con scorzette d'arancia e servite.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 11:13.