Uova Cipollate

Contorno a base di uova sode

Ricetta

Sgusciate le uova e tagliatele a metà in senso orizzontale.
Tagliate le cipolle a fettine molto sottili dopo averle sbucciate.
Fate soffriggere in un tegame le cipolle con il burro facendole cuocere a fuoco lento fino a che saranno leggermente imbiondite; salate, pepate, aggiungete l'aceto e la salvia e cuocete pian piano fino a che l'aceto sarà quasi completamente evaporato. Versata la salsa ottenuta sulle mezze uova sode, che avrete disposto su un piatto di portata; lasciate raffreddare e servite.

Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta giovedì 14 marzo alle 15:37.