Uova Con Asparagi
Ricetta
Pulite gli asparagi, lavateli accuratamente. In una pentola alta e stretta portate a bollore abbondante acqua salata e immergetevi gli asparagi lasciando le punte fuori. Lessateli per un quarto d'ora circa poi sgocciolateli e disponeteli in un piatto da portata con le punte rivolte verso il centro. A parte cuocete le uova al burro, adagiatele sugli asparagi, cospargete di parmigiano e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di asparagi
- 4 uova
- 4 cucchiai di formaggio parmigiano
- 80g di burro
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 97 volte, l'ultima volta sabato 2 maggio alle 12:35.