Uova Di Struzzo
Ricetta
Un uovo di struzzo pesa circa 1500 G. 200 g sono di guscio. Poiché quest'ultimo per il suo valore commerciale va mantenuto integro, se ne trapana la base con una punta conica di 2 cm, poi vi s'introduce un lungo stecchino frullando tuorlo e albume. Il frullato fuoriuscito dal foro e conservato in barattoli di vetro si usa a peso secondo le necessità
Ingredienti per 4 persone
- 1 uovo di struzzo di circa 1500 g
Questa ricetta è stata vista 42 volte, l'ultima volta venerdì 15 marzo alle 17:58.