Uova E Indivia
Ricetta
Imburrare 4 tegamini da forno e ricoprirne il fondo con le foglie di indivia disposte a fiore.
Rosolare la cipolla ad anelli nel burro.
Salare l'indivia e distribuirvi la cipolla, coprire con alluminio e passare in forno a 170 gradi per 20 minuti.
Rompere in ogni tegamino 2 uova, cospargere con il prosciutto a dadini, salare, condire con burro fuso e rimettere in forno per far rapprendere l'albume.
Servire ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 8 uova
- 4 cespi piccoli di insalata belga (indivia)
- 70g di burro
- 1 cipolla
- sale
- 1 fetta di prosciutto cotto
Questa ricetta è stata vista 164 volte, l'ultima volta domenica 6 agosto alle 6:05.