Uova Fritte
Ricetta
Scaldate il vino ad alta temperatura.
Tritate le cipolle e il porro e rosolateli in un po' di strutto, cospargendo il tutto con un cucchiaio di zucchero a velo.
Unite un cucchiaio di farina e mescolando aggiungete il vino bianco e un bicchiere di acqua.
Insaporite con le erbe aromatiche che toglierete subito.
Salate, pepate e lasciate cuocere per 30 minuti. Intanto tostate le fette di pane e poi sfregateci sopra l'aglio.
Friggete le uova e dopo aver cotto la salsa, versatela in un vassoio, adagiateci le fette di pane e sopra di esse le uova.
Ingredienti per 4 persone
- 6 uova
- 2 bicchieri di vino rosso
- 4 cipolle
- 1 porro
- strutto
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di farina
- erbe aromatiche
- 6 fette di pane
- aglio
- burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta lunedì 1 ottobre alle 18:27.