Uova Ricamate Della Zia

Contorno a base di uova sode

Ricetta

Dividete le uova per lungo, estraete i 5 tuorli e chiacciatene 4.
Amalgamate maionese e pasta d'acciughe.
Frullate tonno, maionese e tuorli d'uovo schiacciati.
Mettete il composto in una siringa per dolci con bacchetta ricamata.
Riempite con il composto gli albumi.
Disponete sul piatto di portata le uova farcite e ricamate e completate con triangolini di pancarré imburrati e spolverizzati con il tuorlo d'uovo avanzato.
Completate la guarnizione con qualche foglia di insalata rossa e interrompete il giallo con qualche cappero.

Questa ricetta è stata vista 39 volte, l'ultima volta venerdì 29 giugno alle 16:18.