Uova Sode In Salsa Di Cipolle
Ricetta
Preparazione: sgusciate le uova e tagliatele a spicchi.
Tagliate le cipolle a fettine sottili.
Fate soffriggere in un tegame il burro e le cipolle lasciandole cuocere a fuoco lento fino a che non saranno imbiondite, salate, pepate, spolverate con la farina, aggiungete l'aceto di vino e il brodo mescolando bene.
Fate cuocere qualche minuto aggiungendo i capperi e il dragoncello. Nel frattempo disponete le uova su un piatto e ricopritele con la salsa.
Ingredienti per 4 persone
- 6 uova sode
- 3 cipolle abbastanza grandi
- 50g di burro
- 1/2 bicchiere di aceto di vino
- 1/2 bicchiere di brodo
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 pizzico di dragoncello
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 23 volte, l'ultima volta sabato 10 novembre alle 5:17.