Vaschette Di Sedano Ai Formaggi
Ricetta
Lavate le coste di sedano privandole di foglie e filamenti; tagliatele in 2 pezzi ottenendo così delle 'barchette'. In una terrina ponete il gorgonzola e il formaggio alle noci tagliati a pezzetti, i tuorli sbriciolati, il grana, la paprica e il prezzemolo tritato.
Amalgamate bene, unendo il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido con cui farcirete i sedani.
Ingredienti per 4 persone
- 12 costole di sedano bianco
- 200g di formaggio gorgonzola dolce
- 100g di formaggio alle noci
- 2 tuorli d'uovo sodo
- 10 cl di latte
- 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato
- 1 pizzico di paprica
- 1 ciuffetto di prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 299 volte, l'ultima volta lunedì 14 ottobre alle 18:41.