Vellutata A Modo Mio
Ricetta
Sbucciate la patata e pulite i porri, tagliate tutto a fettine e fate appassire in un soffritto fatto con lo scalogno e poco olio d'oliva. Dopo qualche minuto aggiungete circa mezzo litro d'acqua, salate e lasciate cuocere per 30 minuti. Con frullatore ad immersione (o col passaverdure) trasformate in crema le verdure, aggiungete la panna, un pizzico di noce moscata e fate cuocere per qualche minuto.
Guarnite con l'erba cipollina tritata e servite ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 4 porri
- 1 patata
- 1 scalogno
- 10 cl di panna da cucina
- sale
- poco di olio d'oliva
- 1 pizzico di noce moscata
- erba cipollina
Questa ricetta รจ stata vista 464 volte, l'ultima volta domenica 19 aprile alle 13:53.