Vellutata Di Avocado
Ricetta
Fondere il burro, unire i porri a rondelle e farli appassire, insaporirli con pepe e unire le patate a dadini e farle rosolare per qualche minuto.
Bagnare con 1/2 l di acqua calda e con 2 cucchiai di latte, aggiungere i dadi e cuocere per circa 25 minuti.
Passare al frullatore, unire il prezzemolo tritato, la polpa di avocado frullata e il rimanente latte.
Scaldare appena e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di patate
- 2 porri
- 1 avocado grande maturo
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 dadi
- 50 cl di latte
- 40g di burro
- sale
- pepe bianco
Questa ricetta è stata vista 86 volte, l'ultima volta giovedì 2 gennaio alle 0:08.