Verdure Al Curry

Contorno a base di curry

Ricetta

In una padella con poco olio, fate scaldare la cipolla affettata fine e lo zenzero pelato e grattugiato.
Aggiungete un cucchiaino di semi di cumino, due di curcuma macinata, uno di coriandolo macinato e un peperoncino.
Unite le carote a rondelle, le patate, i fagiolini e il cavolfiore tagliati a pezzettini. Dopo 5 minuti unite i pomodori sbucciati e senza semi, lo yogurth e 2 dl di acqua.
Salate e lasciate cuocere per circa 20 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 154 volte, l'ultima volta lunedì 28 gennaio alle 10:17.