Verdure In Maionese
Ricetta
Lessate le verdure, bruciacchiate i peperoni e togliete loro la pellicina.
Affettate il tutto e mettete in una insalatiera con le olive snocciolate, i capperi e condite con sale, pepe, olio e mezzo bicchiere di vino bianco.
Fate la maionese con le uova e acidulate con aceto.
Unite tutto il preparato con la maionese e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 2 patate
- 2 zucchine
- 1 mazzetto di carote novelle
- maionese
- fagiolini
- 12 di olive verdi snocciolate
- 2 peperoni gialli
- 1 cucchiaio di capperi
- 2 uova
- olio d'oliva
- aceto di vino
- vino bianco
Questa ricetta è stata vista 45 volte, l'ultima volta venerdì 1 novembre alle 12:10.