Verdure Ripiene Di Carne
Ricetta
Per il ripieno: salare le cipolle e lasciarle finché non diventano trasparenti, lavarle e ripetere l'operazione; mescolare tutti gli ingredienti. Per le verdure: lavare e pulire i peperoni all'interno tagliandone la coda. Riempirli di ripieno e chiudere il buco inserendo sotto la pelle 1/4 di pomodoro; metterli in una teglia, aggiungere 3 bicchieri d'acqua, 1 cucchiaio di burro, coprire e far cuocere per 1 ora a fuoco basso.
Ingredienti per 4 persone
- per il ripieno:
- 500g di carne macinata mista
- 150g di riso giallo
- 5 cipolle tritate fini
- 1/2 cucchiaio di sale
- poco di pepe
- 1/2 mazzetto di erbe (finocchietto, prezzemolo, menta)
- per le verdure:
- 16 di peperoni piccoli
- 4 pomodori
- 1 cucchiaio di burro
Questa ricetta è stata vista 1174 volte, l'ultima volta giovedì 12 dicembre alle 3:21.