Vermicelli Con I Funghi
Ricetta
Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il peperoncino, il prezzemolo e il sale.
Lessate i vermicelli in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente e conditeli con la salsa ai funghi.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo vermicelli
- 400g di pomodori pelati
- 400g di funghi freschi
- 1 cipolla media
- 80g di sugna
- 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 peperoncino piccante
- sale
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