Vermicelli Con L'agliata
Ricetta
Spellare l'aglio, togliere il germoglio interno e pestarlo nel mortaio.
Tritare finemente il prezzemolo. Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l'olio col peperoncino in una padella e versarvi l'aglio e il prezzemolo. Lasciar insaporire per 1 minuto. Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo vermicelli
- 3 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- sale marino
- peperoncino
- formaggio pecorino romano
Questa ricetta รจ stata vista 32 volte, l'ultima volta sabato 9 novembre alle 10:15.