Vermicelli Con La Mollica Di Pane
Ricetta
In padella fate imbiondire con l'olio gli spicchi d'aglio, eliminateli, mettete il peperoncino in pezzetti e stemperate nell'olio le acciughe dissalate e spinate.
Aggiungete la mollica di pane raffermo, sbriciolata con le mani.
Lessate in acqua leggermente salata i vermicelli, sgocciolateli al dente, versateli nella padella col soffrittino mescolato bene alla mollica abbrustolita.
Mescolate ancora.
Servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo vermicelli
- 2 spicchi di aglio
- 4 acciughe salate
- 1 peperoncino
- 10 cl di olio d'oliva
- 100g di pane raffermo
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 101 volte, l'ultima volta sabato 24 novembre alle 19:50.