Vermicelli Con Sugo Di Asparagi
Ricetta
Scaldate l'olio in un tegame, unite le punte di asparagi, salate, pepate e fate cuocere a fuoco dolcissimo a recipiente coperto, mescolando ogni tanto. Se occorre, aggiungete acqua calda o brodo.
Scolate la pasta al dente, rovesciatela nel tegame degli asparagi insieme al parmigiano; rimestate con delicatezza, lasciando il recipiente sul fuoco basso per qualche istante.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo vermicelli
- 1 confezione di punte d'asparagi findus
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- 80g di formaggio parmigiano
Questa ricetta è stata vista 156 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 4:54.