Verza Al Gratin

Contorno a base di cavolo verza

Ricetta

Pulire la verza lasciando le foglie intere, ma prive della costa centrale. Lessarle al dente e adagiarle su di un canovaccio.
Brasare la cipolla tritata con olio e guanciale a dadini.
Foderare il fondo di una pirofila oliata con foglie di verza; distribuire a strati parte delle cipolle, dadini di provolone, grana, altra verza.
Irrorare col brodo e cuocere in forno.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 498 volte, l'ultima volta venerdì 12 gennaio alle 15:29.