Vin Speziato
Ricetta
Versate il vino in una casseruola, unite un'arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata.
Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sarà sciolto poi allontanate dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti. Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora. All'ebollizione unite il brandy.
Guarnite con fettine di kumquat e servite ben caldo.
Ingredienti per 6 persone
- 1 bottiglia di vino rosso robusto
- 3 arance
- 90g di zucchero
- 4 chiodi di garofano
- 1 stecca di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1 bicchiere di brandy
- alcuni di kumquat
Questa ricetta è stata vista 747 volte, l'ultima volta sabato 1 febbraio alle 21:00.