Vinha D'alhos

Secondo di carne a base di maiale tipico del Portogallo

Ricetta

Tagliare la polpa di maiale a cubetti.
Unire l'aceto, l'aglio il peperoncino, l'alloro, il sale, i chiodi di garofano, il timo e la salvia.
Versare sulla carne e far marinare per tutta la notte in frigorifero.
Cuocere il maiale nel liquido della marinata per 20 minuti e poi scolare.
Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la carne e far rosolare piano per 10 o 15 minuti, fino a far dorare la superficie.

Questa ricetta è stata vista 47 volte, l'ultima volta venerdì 8 maggio alle 11:01.