Vitella Alla Provenzale

Secondo di carne a base di vitella tipico della Provenza e della Francia

Ricetta

Preparate un trito d'aglio finissimo.
Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo.
Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne.
Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite.

Questa ricetta è stata vista 585 volte, l'ultima volta lunedì 11 maggio alle 17:12.