Vitello Al Limone (2)

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Porre in una pentola il burro, la carne, la cipolla e il limone affettati finemente, versarvi il vino e il brodo e passare al forno già caldo a 200 gradi. Ogni tanto estrarre dal forno, girare la carne e irrorare con il suo condimento.
Salare e pepare.
Ritirare la carne e passare al setaccio il fondo di cottura.
Affettare l'arrosto, disporlo su piatto di servizio e irrorarlo con il suo sugo.

Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta giovedì 7 dicembre alle 2:28.