Vitello All'uccelletto

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Soffriggere il burro e l'olio con le foglie di alloro, unire le fettine di carne, insaporire con sale e pepe e farle colorare per qualche minuto a fuoco vivace.
Abbassare la fiamma e completare la cottura. Disporre la carne sul piatto di servizio.
Versare il vino nel fondo di cottura e farlo ridurre a fuoco vivo Versarlo sulla carne e servire.

Questa ricetta è stata vista 48 volte, l'ultima volta mercoledì 29 aprile alle 16:50.