Vitello Arrosto

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

In una casseruola fatta scaldare ponete la carne e fatela rosolare da tutte le parti. Quando ha preso un bel colore uniforme, conditela con sale e pepe e una spruzzata di vino bianco secco.
Coprite la pentola e lasciate cuocere per 30 minuti, trascorso questo tempo voltate la carne sull'altro lato e cuocete ancora per altri 30 minuti. A cottura ultimata tagliate la carne a fette sottili.
Potete servirla condita con il proprio sugo e con un contorno di purè di patate, oppure di spinaci.

Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta sabato 3 novembre alle 1:20.