Vitello In Salsa (2)
Ricetta
Rosolare con olio e aglio un trito di cipolla, carota, sedano e peperone, bagnare con il brodo, salare, far cuocere per circa 40 minuti, levare l'aglio e unire il basilico tritato e 1/2 bicchiere di olio.
Cuocere le scaloppine nel burro, coprirle con la salsa e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 8 scaloppine di vitello
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1 peperone
- 1 carota
- 1 bicchiere di brodo
- basilico
- olio d'oliva
- burro
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 13 volte, l'ultima volta domenica 24 febbraio alle 16:41.