Vitello In Salsa Gialla

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Rosolare le fettine nel burro e, a cottura quasi ultimata, salare e pepare. Quando saranno cotte toglierle dal tegame.
Sbattere le uova con il succo di limone, salare, pepare e versare nel tegame, accendere di nuovo il fuoco, mescolare e, non appena il sugo si sarà rappreso, versarlo sulle fettine tenute in caldo.

Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta mercoledì 25 dicembre alle 22:46.