Vitello In Umido

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Affettare la cipolla e farla appassire in olio e burro, unire la carne tagliata a tocchetti e farla insaporire.
Aggiungere una foglia di alloro, una spolverata di farina, sale, pepe, la conserva di pomodoro e 3 mestoli di brodo.
Cuocere per 1 ora e 30 minuti, unendo altro brodo se necessario. Poco prima della fine aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà.

Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta domenica 7 ottobre alle 10:36.