Vitello Primavera

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Fate cuocere per 1 ora l'arrosto nel forno. Intanto in un tegame con acqua cuocete le carote, le patate senza buccia e i fagiolini. 20 minuti prima della fine della cottura dell'arrosto aggiungete sale, pepe e innaffiate con il suo sugo; aggiungete carote, fagiolini, pomodori tagliati in 4. Con le patate preparate un purè.
Servite tagliando l'arrosto a fette con intorno la verdura e sopra il purè.

Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta lunedì 4 settembre alle 8:46.