Vol-au-vent Al Granchio
Ricetta
Comperate i vol-au-vent già pronti. In una padella lasciate fondere il burro, quindi sgusciatevi le uova e appena il composto è un po' rappreso unite la polpa di granchio sbriciolata, col cerfoglio tritato e la panna, salate, pepate.
Scaldate i vol-au-vent in forno, riempiteli col composto e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 12 di vol-au-vent piccoli
- 300g di polpa di granchio in scatola
- 4 uova
- 2 tuorli d'uovo
- 2 cucchiai di panna acida
- cerfoglio
- 10g di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta mercoledì 15 gennaio alle 6:08.