Vol-au-vent Con Tortellini
Ricetta
Fate rosolare in 25 g di burro poca cipolla tritata, unite i pomodori, bagnate con poco brodo e lasciate cuocere il sugo per circa mezz'ora. Nel frattempo lessate, in abbondante acqua salata, i tortellini. In un pirofila fate sciogliere il rimanente burro, unite la salsa di pomodoro, la panna, poca noce moscata, i tortellini scolati e il formaggio grattugiato; mescolate e scaldate.
Ponete il vol-au-vent in forno a calore medio; quando è caldo riempitelo con i tortellini, copritelo col suo coperchio e servite.
Ingredienti per 6 persone
- 1 vol-au-vent per 6
- 600g di pasta tipo tortellini
- 50g di burro
- 1 cipolla
- 250g di pomodori pelati
- poco di brodo
- panna
- 50g di formaggio grattugiato
- poca di noce moscata
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta venerdì 6 gennaio alle 9:40.