Vol-au-vent Di Tortellini
Ricetta
Far cuocere i tortellini nel brodo di carne, scolarli e metterli in una teglia imburrata.
Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sarà quasi completamente assorbito.
Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 4 vol-au-vent (massimo 10 cm di diametro)
- 400g di tortellini
- 150g di formaggio parmigiano grattugiato
- 50 cl di panna
- 100g di burro
- brodo
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta giovedì 7 giugno alle 20:14.