Wurstel Imbottiti
Ricetta
Tagliate i wurstel a metà nel senso della lunghezza senza staccarli completamente. In ognuno introducete una listarella di emmenthal (ogni fetta va tagliata in 4 strisce), poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti.
Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finché la pancetta sarà croccante. Serviteli così semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si è formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 16 di wurstel di maiale
- 4 fette di formaggio emmenthal
- 16 fettine di pancetta affumicata
- 1 noce di margarina
- 1 cucchiaio di pomodoro
- brodo di dado
Questa ricetta è stata vista 82 volte, l'ultima volta mercoledì 25 dicembre alle 15:19.