Zucca Fritta Alla Cacciatora

Contorno a base di zucca

Ricetta

Sbucciate la zucca con un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine sottili. In una padella mettete l'olio, i due spicchi di aglio mondati, e fate cuocere a fuoco moderato. Quando l'aglio incomincia a soffriggere toglietelo e mettetevi le fettine di zucca non infarinate.
Condite con sale, pepe e un pizzico generoso di rosmarino.
Mescolate accuratamente di tanto in tanto badando a non rompere la zucca. e fate friggere per quindici minuti.
Scolate, asciugate su carta assorbente e servite caldissimo.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 568 volte, l'ultima volta giovedì 14 giugno alle 0:38.