Zucca In Agrodolce
Ricetta
Tagliare a cubetti di 2-3 cm. di lato 2000 g di polpa di zucca gialla ben matura. Disporre i cubetti di zucca in vasetti a chiusura ermetica. Far bollire nel frattempo 1 l di aceto di vino bianco con 25 cl di acqua, 625 g di zucchero, 8 chiodi di garofano e 5 cm di stecca di cannella. Dopo 10 minuti di leggera ebollizione filtrare il liquido e farlo raffreddare. Versarlo sulla zucca, chiudere i barattoli e sterilizzarli per 35 minuti in acqua bollente. Si servono con carne, wurstel oppure come dessert.
Ingredienti per 4 persone
- 2000g di zucca gialla ben matura
- 100 cl di aceto di vino bianco
- 25 cl di acqua
- 625g di zucchero
- 8 chiodi di garofano
- 5 cm di stecca di cannella
Questa ricetta è stata vista 3321 volte, l'ultima volta giovedì 4 aprile alle 16:38.