Zucchine Alle Noci

Contorno a base di zucchine

Ricetta

Spuntate le zucchine e tagliatele a bastoncini.
Tritate grossolanamente le noci e finemente lo scalogno.
Scaldate l'olio e soffriggetevi lo scalogno, poi unite le zucchine e mescolate facendole insaporire qualche minuto.
Spruzzate con il vino e fatelo evaporare, poi salate, pepate e proseguite la cottura per 20 minuti.
Aggiungete le noci e abbondante prezzemolo tritato e completate la cottura.

Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta lunedì 14 agosto alle 10:33.