Zucchine Fritte (2)
Ricetta
Spuntate, lavate con cura le zucchine e asciugatele con della carta assorbente. Tagliatele di lungo con uno spessore di circa 5 mm, infarinatele da entrambi i lati ed immergetele per benino nel battuto d'uova. Contemporaneamente, scaldate l'olio in una padella meglio se antiaderente e friggetele girando di tanto in tanto. Toglietele dal fuoco dorate e lasciatele scolare per qualche minuto su della carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio. Disponetele su un piatto piano da portata, salatele e servitele subito calde e croccanti.
Ingredienti per 4 persone
- 4 zucchine grandi
- 4 uova
- farina
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 40 volte, l'ultima volta giovedì 11 ottobre alle 19:30.