Zucchine Ripiene (4)
Ricetta
Scottare le zucchine per 5 minuti in acqua bollente. Tagliarle a tronchetti e scavarli con 1 cucchiaino.
Mescolare carne, noci, uovo, emmenthal, latte, sale, pepe e poca noce moscata. Con il composto riempire le zucchine, trasferirle in una teglia unta di olio, distribuirvi il pancarré sbriciolato, irrorare con olio e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di zucchine
- 150g di carne tritata
- 30g di gherigli di noci tritati
- 1 uovo
- 40g di formaggio emmenthal grattugiato
- 2 cucchiai di latte
- sale
- pepe
- noce moscata
- olio d'oliva
- 4 fette di pancarré
Questa ricetta è stata vista 291 volte, l'ultima volta mercoledì 18 luglio alle 12:34.