Zuppa Acida

Primo piatto a base di spinaci tipico della Slovacchia

Ricetta

Lavare, tritare e cuocere 400 g di spinaci, salare, pepare e condire con una tazza di panna e il succo di un limone.
Frullare il tutto con una manciata di foglie di crescione, un mazzo di ravanelli, una barbabietola lessa ed affettata, un cetriolo sbucciato, due cucchiai di aceto, una tazza di vino bianco, 10 cubetti di ghiaccio.
Aggiustare di sale e pepe e passare in frigorifero per 2 ore almeno.

Questa ricetta è stata vista 93 volte, l'ultima volta giovedì 14 maggio alle 5:49.