Zuppa Alla Salvia
Ricetta
Friggere cipolla, aglio, timo, salvia, alloro e peperoncino.
Bagnare con il vino, lasciare evaporare, aggiungere i pelati e cuocere per 20 minuti.
Unire i pesci, salare, pepare e portare a cottura. Se occorre aggiungere dell'acqua.
Servire con il pane.
Ingredienti per 4 persone
- nasello
- sogliola
- seppioline
- cernia
- canocchie
- 1 scatola di pomodori pelati
- 1 cipolla
- pane raffermo in fette
- 20 cl di vino bianco secco
- 2 cucchiai di aceto di vino
- 4 foglie di salvia
- timo
- 1 foglia di alloro
- 10 cl di olio d'oliva
- peperoncino piccante
- sale
- pepe
- 1 spicchio di aglio
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta sabato 6 aprile alle 8:06.