Zuppa D'aglio Selvatico

Antipasto a base di aglio selvatico

Ricetta

Rosolate nel burro le cipolle e il porro tagliati fini, cospargeteli di farina, versatevi sopra del liquido e fate cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti.
Aggiungete l'aglio selvatico tagliato a striscioline e lasciate riposare per altri 5 minuti, dopodichè legate la zuppa con il tuorlo d'uovo e la panna montata e condite con succo di limone, sale e noce moscata. Eventualmente potete servire anche del pane bianco abbrustolito tagliato a dadini.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 109 volte, l'ultima volta mercoledì 9 agosto alle 21:16.