Zuppa Del Canavese

Primo piatto a base di brodo

Ricetta

In una pirofila dal bordo alto o in un tegame di coccio fate sciogliere metà burro. Sopra adagiatevi alcune fettine di pane e su queste disponete un po' di foglie di cavolo tagliate a grandi pezzi.
Salate, pepate.
Cospargete con fiocchetti di burro e formaggio.
Ricominciate con le fettine di pane fino a esaurimento degli ingredienti.
Versate nel recipiente metà brodo e ponete in forno a 100 gradi per circa due ore aggiungendo il restante brodo man mano che occorre.
Servite la zuppa morbidamente brodosa.

Questa ricetta è stata vista 95 volte, l'ultima volta giovedì 26 dicembre alle 0:31.