Zuppa Di Amarene All'ungherese
Ricetta
Far bollire la panna fino a ridurla a metà, lasciarla raffreddare e sciogliervi la farina.
Portare a ebollizione 8 dl d'acqua con le spezie e lo zucchero (di preferenza in un sacchettino di garza), gettarvi le amarene snocciolate, attendere 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, aggiungere poco a poco la panna con la farina, dare un bollore, aggiungere il vino rosso e spegnere. Far raffreddare, estrarre le spezie e la scorza di limone e servire ghiacciato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di amarene snocciolate
- 80g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cannella
- 3 chiodi di garofano
- poca di scorza di limone
- 2 cucchiai di farina
- 40 cl di panna
- 10 cl di vino rosso
Questa ricetta è stata vista 105 volte, l'ultima volta mercoledì 8 aprile alle 6:44.