Zuppa Di Cetriolini Sott'aceto
Ricetta
Tritare 250 g di cetriolini sott'aceto e lasciarli immersi per 30 minuti in un litro di brodo di pollo. Passarli al setaccio e portare a bollore il brodo con 2 zollette di zucchero, 1 pizzico di macis, 1 pizzico di zenzero in polvere, sale e pepe.
Aggiungere 1 bicchiere di yogurth di latte intero e far raffreddare in frigorifero.
Servire guarnito con menta e finocchio selvatico tritati finemente.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di cetriolini sott'aceto
- 100 cl di brodo di pollo
- 2 zollette di zucchero
- 1 pizzico di macis
- 1 pizzico di zenzero in polvere
- sale
- pepe
- 1 bicchiere di yogurth di latte intero
- per guarnire:
- menta
- finocchio selvatico
Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta martedì 12 febbraio alle 16:57.