Zuppa Di Cipolle (3)
Ricetta
Soffriggere con l'olio e il burro le cipolle affettate, quindi salare e pepare.
Aggiungere la farina e farla asciugare.
Versare il vino e 150 cl di brodo e mescolare con cura.
Cuocere per 2 ore circa.
Versare la zuppa sulle fette di pane passate prima in forno, cospargere con parmigiano grattugiato e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 700g di cipolle
- 200g di farina
- 100g di burro
- 250g di pane
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 dadi per brodo
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- formaggio parmigiano grattugiato
Questa ricetta è stata vista 140 volte, l'ultima volta venerdì 30 agosto alle 8:22.