Zuppa Di Fave

Primo piatto a base di fave

Ricetta

Soffriggere la cipolla affettata con la pancetta a dadini e l'olio.
Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20 minuti circa.
Coprire con acqua bollente e cuocere per circa 1 ora.
Unire infine il prezzemolo tritato ed il sale, tenere sul fuoco ancora per 10 minuti e servire la zuppa che non deve essere troppo brodosa.

Questa ricetta è stata vista 1991 volte, l'ultima volta mercoledì 3 aprile alle 19:05.