Zuppa Di Fave (2)

Primo piatto a base di fave tipico di Arce, della Ciociaria e del Lazio

Ricetta

Mettere a cuocere le fave solo con l'acqua. A metà cottura aggiungere il soffritto di strutto e cipolla e lasciare insaporire.
Preparare intanto le fettine di pane giallo in una insalatiera, versarci sopra le fave con tutto il brodo di cottura, lasciar riposare per qualche minuto e poi servire.

Questa ricetta è stata vista 2884 volte, l'ultima volta martedì 19 maggio alle 9:11.