Zuppa Di Funghi (2)
Ricetta
Pulite i funghi con un panno e affettateli. In un tegame di coccio soffriggete con l'olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate.
Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di funghi porcini
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 1 peperone verde dolce
- 15 cl di olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
- pane casereccio
Questa ricetta è stata vista 55 volte, l'ultima volta mercoledì 27 marzo alle 10:41.