Zuppa Di Gamberi Di Fiume

Primo piatto a base di gamberi di fiume tipico della Ciociaria e del Lazio

Ricetta

Tritate finemente insieme l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino e fateli rosolare in una casseruola con l'olio.
Aggiungete i pomodoretti tagliati a pezzi e fateli stufare 10 minuti, poi bagnate con 1 litro di acqua bollente, salate e proseguite la cottura della zuppa ancora 10 minuti.
Tuffate nella zuppa i gamberi e lasciateli cuocere per una decina di minuti, fino a che saranno diventati di un bel rosso vivo.
Disponete il pane nelle scodelle, versatevi sopra la zuppa con i gamberi e servite.

Questa ricetta è stata vista 78 volte, l'ultima volta giovedì 28 novembre alle 21:36.